การรับมือกับความท้าทายด้านการดำเนินงานด้วยบริการสนับสนุนMerchandising
การดูแล์การจัดแสดง(Display) สินค้าอย่างมีประสิทธิภาพในร้านค้าหลายสาขาจำเป็นต้องมีบุคลากรเพียงพอ ความรู้เชิงปฏิบัติ และการดำเนินงานที่สม่ำเสมอ การจ้างผู้ให้บริการภายนอกเพื่อดำเนินงานMerchandising บางส่วนสามารถช่วยให้ผู้ประกอบการค้าปลีกในประเทศไทยรักษาคุณภาพของการจัดแสดง(Display) โดยเปิดโอกาสให้ทีมงานประจำร้านมุ่งเน้นงานหลักของร้านได้มากขึ้น
ความท้าทายด้านMerchandising ที่ผู้ประกอบการค้าปลีกมักพบ
แม้ว่าผู้ประกอบการค้าปลีกจำนวนมากจะตระหนักถึงความสำคัญของการจัดวางสินค้าเชิงกลยุทธ์ แต่การดูแลพื้นที่ขายให้มีประสิทธิภาพอย่างต่อเนื่องอาจเป็นเรื่องท้าทาย
ปัญหาสำคัญประการหนึ่งคือข้อจำกัดด้านบุคลากร แม้จะจัดทการจัดแสดง(Display) ที่น่าสนใจแล้ว ร้านค้าอาจประสบปัญหาในการเติมสินค้าบนชั้น ปรับปรุงผังการจัดวาง เปลี่ยนสื่อส่งเสริมการขาย และนำการจัดแสดง(Display) ที่หมดระยะเวลาออกอย่างสม่ำเสมอ เมื่อเวลาผ่านไป ช่องว่างบนชั้นวางหรือการจัดแสดง(Display) ที่ไม่ได้รับการดูแลอย่างเหมาะสมอาจลดประสิทธิภาพของแผนงานMerchandising ที่กำหนดไว้
การรักษาคุณภาพของการจัดแสดง(Display) อาจทำได้ยากขึ้นเมื่อร้านค้าต้องดำเนินแคมเปญตามฤดูกาลหลายรายการ หรือปรับเปลี่ยนกิจกรรมส่งเสริมการขายหลายครั้งภายในระยะเวลาที่จำกัด ทีมงานค้าปลีกอาจต้องดำเนินการจัดวางสินค้า เติมสินค้าบนชั้น เปลี่ยน์การจัดแสดง(Display) และติดตั้งสื่อส่งเสริมการขาย ควบคู่ไปกับการให้บริการลูกค้าและการดำเนินงานด้านอื่น ๆ ภายในร้าน
Merchandising ที่มีประสิทธิภาพยังจำเป็นต้องอาศัยความรู้และประสบการณ์เชิงปฏิบัติ เมื่อร้านค้าแต่ละสาขามีความสามารถด้านMerchandising แตกต่างกัน คุณภาพของการดำเนินงานอาจไม่สม่ำเสมอทั่วทั้งเครือข่ายร้านค้า ส่งผลให้ทีมงานสำนักงานใหญ่ดำเนินแคมเปญ แผนผังการจัดวางสินค้า หรือ Planogram และมาตรฐานการจัดแสดงให้เป็นไปในแนวทางเดียวกันได้ยาก
ประโยชน์ของการจ้างผู้ให้บริการภายนอกสำหรับงานMerchandising
การจ้างผู้ให้บริการภายนอกเพื่อดำเนินงานMerchandising บางส่วนสามารถช่วยให้ผู้ประกอบการค้าปลีกรับมือกับข้อจำกัดด้านการดำเนินงาน พร้อมทั้งรักษาคุณภาพของการจัดแสดง(Display)
ทีมสนับสนุนธุรกิจค้าปลีกที่มีประสบการณ์สามารถช่วยดูแลการจัดวางสินค้า การเติมสินค้าบนชั้น การเปลี่ยนการจัดแสดง(Display) การติดตั้งสื่อส่งเสริมการขาย และการบำรุงรักษาพื้นที่ขายอย่างต่อเนื่อง การสนับสนุนดังกล่าวสามารถช่วยให้แผนงานMerchandising และมาตรฐานการจัดแสดงได้รับการดำเนินการอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งเครือข่ายร้านค้า แม้ว่าพนักงานประจำร้านจะมีเวลาจำกัด
การว่าจ้างผู้ให้บริการภายนอกสำหรับงานMerchandising ยังอาจช่วยสนับสนุนการกำหนดมาตรฐานในร้านค้าหลายสาขา การจัดแสดง(Display) ที่วางแผนโดยสำนักงานใหญ่สามารถนำไปดำเนินการในแต่ละสาขาได้อย่างสม่ำเสมอมากขึ้น ช่วยรักษาความสอดคล้องกับแผนงานของสำนักงานใหญ่และนำเสนอภาพลักษณ์ของแบรนด์ในทิศทางเดียวกัน
สำหรับผู้ประกอบการที่ดำเนินธุรกิจซูเปอร์มาร์เก็ต ไฮเปอร์มาร์เก็ต ร้านขายยา หรือร้านเพื่อสุขภาพและความงามหลายแห่งทั่วประเทศไทย การดำเนินงานด้านการจัดแสดง(Display) อย่างสม่ำเสมออาจมีความสำคัญเป็นพิเศษ เมื่อต้องดำเนินแคมเปญตามฤดูกาลหรือโปรแกรมส่งเสริมการขายที่ประสานงานร่วมกันในหลายสาขา
บริการMerchandising ในประเทศไทยจากผู้ให้บริการภายนอกสามารถให้การสนับสนุนเชิงปฏิบัติสำหรับการดูแลการจัดแสดง(Display) ตามปกติและการดำเนินแคมเปญ ช่วยให้พนักงานประจำร้านสามารถใช้เวลากับการบริการลูกค้า การขาย และงานหลักด้านการดำเนินงานของร้านได้มากขึ้น
สรุป
การจัดวางสินค้าเชิงกลยุทธ์เป็นแนวทางสำคัญด้านMerchandising สำหรับธุรกิจค้าปลีก ซึ่งช่วยบริหารเส้นทางการเดินของลูกค้า ดึงดูดให้ลูกค้าเดินลึกเข้าไปภายในร้าน และเพิ่มการมองเห็นสินค้า
การกำหนดบทบาทที่แตกต่างกันให้กับการจัดวางตามเส้นทางหลักภายในร้าน บริเวณจุดเปลี่ยนทิศทางที่สำคัญ พื้นที่ส่งเสริมการขายที่มองเห็นได้ชัดเจน และภายในทางเดินสินค้าปกติ สามารถช่วยให้ผู้ประกอบการค้าปลีกสร้างเส้นทางการเลือกซื้อสินค้าที่เป็นระบบมากขึ้น พร้อมเพิ่มโอกาสในการค้นพบสินค้า
การมองเห็น ความสอดคล้องกับฤดูกาล การจัดแสดงสินค้าเชิงภาพ และประสบการณ์ภายในร้าน เป็นปัจจัยสำคัญ 4 ประการในการสร้าง์การจัดแสดง(Display) ที่มีประสิทธิภาพ อย่างไรก็ตาม การรักษามาตรฐานเหล่านี้จำเป็นต้องมีบุคลากรเพียงพอ ความรู้ด้านMerchandising เชิงปฏิบัติ และโครงสร้างการดำเนินงานที่เชื่อถือได้
สำหรับผู้ประกอบการค้าปลีกในประเทศไทย การจ้างผู้ให้บริการภายนอกเพื่อดำเนินงานMerchandising บางส่วนอาจเป็นแนวทางที่นำไปใช้ได้จริงในการปรับปรุงคุณภาพการดำเนินงานด้าน์การจัดแสดง(Display) และรักษามาตรฐานMerchandising ให้มีความสม่ำเสมอในแต่ละสาขา นอกจากนี้ ยังช่วยให้ทีมงานประจำร้านมุ่งเน้นการบริการลูกค้า การขาย และการดำเนินงานประจำวันของร้านได้มากขึ้น
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับบริการMerchandising ของเรา โปรดดูที่หน้าด้านล่าง
👉 กระบวนการจัดการสินค้า – AJIS Thailand
อ่านบทความก่อนหน้า: Column 1 การจัดวางสินค้าเชิงกลยุทธ์ในธุรกิจค้าปลีกคืออะไร?
อ่านบทความก่อนหน้า: Column 2 การจัดวางสินค้าเชิงกลยุทธ์อย่างมีประสิทธิภาพ
บรรณาธิการ: AJIS Group
AJIS Group เป็นกลุ่มบริษัทระดับโลกที่นำโดย AJIS Co., Ltd. ซึ่งเป็นหนึ่งในผู้ให้บริการชั้นนำด้านการตรวจนับสินค้าคงคลังและบริการสนับสนุนธุรกิจค้าปลีกในประเทศญี่ปุ่น โดยกลุ่มบริษัทดำเนินธุรกิจในสหรัฐอเมริกา จีน ฮ่องกง ไต้หวัน เกาหลีใต้ สิงคโปร์ มาเลเซีย ไทย เวียดนาม และฟิลิปปินส์
ด้วยประสบการณ์การให้บริการแก่บริษัทมากกว่า 3,000 แห่ง และการสนับสนุนร้านค้าสะสมรวมมากกว่าหนึ่งล้านร้านต่อปี AJIS Group มีส่วนช่วยในการแก้ไขความท้าทายที่หลากหลายในอุตสาหกรรมค้าปลีกและการกระจายสินค้า บริการของกลุ่มบริษัทครอบคลุมถึงการตรวจนับสินค้าคงคลัง การสนับสนุนการดำเนินงานร้านค้า การปรับปรุงพื้นที่ขาย และการสนับสนุนกิจกรรมส่งเสริมการขาย
ด้วยการให้บริการเชิงปฏิบัติที่ปรับให้เหมาะสมกับลักษณะตลาดของแต่ละประเทศและภูมิภาค AJIS Group มีส่วนช่วยในการยกระดับประสิทธิภาพการดำเนินงานของร้านค้า และเพิ่มคุณค่าให้กับพื้นที่ขาย
